Čokolada – Sladost koja leči dušu i telo

Da li volite čokoladu sa lešnicima i suvim grožđem? Možda mlečnu, belu ili gorku? Bez obzira na vaš izbor, čokolada je hrana koja izaziva neverovatan osećaj zadovoljstva na nepcu. Inspirisala je umetnike, filmske stvaraoce, a nama običnim smrtnicima pričinjava neizmeran užitak.

Zašto čokolada čini srećnim?

Istraživanja su pokazala da konzumiranje čokolade utiče na lučenje serotonina, hormona sreće. Zato mnogi posežu za omiljenom tablom kada su tužni ili pod stresom. Gorka čokolada, posebno ona sa većim procentom kakao praha, bogata je mineralima, naročito gvožđem i magnezijumom, što je čini izborom broj jedan za zdravlje.

Čokolada u umetnosti i filmovima

Filmovi poput Čokolada sa Džoni Depom ili meksičkog Kao voda za čokoladu oslikavaju čokoladu kao simbol strasti, slobode i emotivnog isceljenja. Njen miris, tekstura i ukus inspirisali su brojne umetničke radove, dok su turističke ture po švajcarskim fabrikama čokolade postale san svakog ljubitelja ove poslastice.

Kako izabrati savršenu čokoladu?

• Mlečna čokolada – Idealna za one koji vole blagi ukus, sa dodatkom lešnika, suvog grožđa ili keksa.
• Gorka čokolada – Savršena za kuvanje, ali i kao zdravija alternativa. Pomaže pri mršavljenju i bogata je antioksidansima.
• Bela čokolada – Kremasta i slatka, često sa aromama vanile ili cimeta.
• Čokolade sa punjenjem – Mentol (After Eight), voće (Milka jagoda), karamel (Snickers) ili visnja (Stark bonboni).

Čokolada i lepota

Nekada se smatralo da čokolada izaziva bubuljice, ali današnja istraživanja dokazuju suprotno – postoje čak i kozmetički proizvodi na bazi kakaa koji neguju kožu. Sapuni od čokolade hidriraju, podmlađuju i ostavljaju erotski sladak miris na telu.

Recept za čokoladno-voćni fondi

Za romantičnu večeru ili druženje sa prijateljima, pripremite ovu jednostavnu poslasticu:

1. Ogulite ananas ili sečite omiljeno voće na komade.
2. U manjoj posudi stapajte 150–200 g crne čokolade sa 2 kašike slatke pavlake, 2 kašike ruma i 2–3 kašike mlijeka.
3. Lagano mešajte na pari dok se ne dobije glatka masa.
4. Servirajte u zdjelicama uz hladno voće za umakanje.

Zaključak

Bilo da je u pitanju Milka sa lešnicima, gorka čokolada za kuvanje ili Toblerone, čokolada je više od obične slatkiše – ona je iskustvo. Zavalite se u fotelju, pustite omiljenu muziku i prepustite se čarima ove sladoljubive poslastice. Ko zna, možda će vas njen ukus inspirisati na putovanje u Švajcarsku ili pak na gledanje kultnog filma uz tablu najmilije čokolade!